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最高級玄蕎麦から自家製粉しています、

電話でのご予約・お問い合わせはSobaya Hikawa    TEL.072-761-0159

〒563-0023 大阪府池田市井口堂1-1-17-H

斐川の蕎麦 四種ご用意してます

細目 A-S(ソフト)  のど越しのいい、細くて長い蕎麦
細目 A-H(ハード) 短めですが超粗挽きのザラザラ感のある蕎麦
中太 B       太打ち モチモチ感のある噛んで食べます
極太 C       衝撃の太さで鉛筆ぐらい超太打ちモチモチして噛んで食べます


わかりづらい蕎麦屋斐川ですがトップに地図をアップしますので参考にしてきてくださいませ・・
道路沿いではありませんがかなり便利なところにあります。
手作りですが寛げる楽しい空間に仕上げましたのでガレットと蕎麦 夜は焼き焼きコースでお楽しみくださいませ

最近、悲しいことにインパクトがまっすぐに打てなくなりましたが、
もともと不細工不器用でしたが、隠れ家はますます楽しい隠れ家に進化させたいと思います。
隠れ家蕎麦屋情報はFBでも発信しています。
現在蕎麦は細目の二種 A-S のど越しのいい蕎麦 A-H  超粗挽きのざらざら感のある蕎麦  B 中太の太打ち C 極太(鉛筆ぐらいの太さですが噛みしめると穀物感があって美味しいです。これにのど越しの蕎麦を求めると当然失敗しますのでご注意を!!

夜の蕎麦屋島根の地酒・ラガー・ハートランドフリードリンク復活させました。
夜の蕎麦屋は金土日当日午後4時までのご予約です
予約がない場合は休みになります。焼き焼きコースは前日までのご予約お願いします。
夜の単品はガレットなどもお楽しみいただけます。

金・土・日 昼12:00〜15:00 昼は予約なしでOKです、夜は予約制 18:00〜21:00  予約制・当日予約可・・
ご予約はなるべくメールでお願いします・・・

informationお知らせ 

A-Hは、なにもかも難しい超粗挽き
湯がくのも必ず一食ずつじゃないとボロボロなりまます
それでなくても短めなのですから・・・
そんな蕎麦です




営業日が金・土・日  


 昼の蕎麦屋 金・土・日
 予約可・・
 12:00〜15:00


  夜の蕎麦屋
 金・土・日
  18:00〜21:00
  完全予約制・当日でも 午後4時頃までならご予約OKです
      電話又はメール(yahooメール受信可能になるように設定くださいませで)
          予約がないとお休みとなります・・







石橋をぶらりしていると本屋にこんなのがありました・・
うちの蕎麦は噛んで人生を考える??ぴったしの本でした。

斐川の蕎麦はのど越しとかつるりとはいきませんが
粗挽きを超えたザラザラ感がたまらない超粗挽き十割蕎麦を
提供しますのでお楽しみくださいませ。

近頃優しゅーなったね 
のど越しのいい蕎麦も提供しています
つるつると行きたい方にはA-S ソフトをお選びください
勿論挽きぐるみ十割蕎麦です






マップを作ってみました
コインパーキングを探してゆっくり蕎麦屋斐川をお楽しみくださいませ
これをコピーしてくると迷うことなく来れます・・・
意外と迷路ではなく国道に近く便利な隠れ家が見つかります




 2016年6年目突入

6年目に突入。どうなることやら・・いろいろ年齢的にもきつくなりましたが
頑張っていこうと思います。

斐川がこれまでいろいろなメディア紹介に紹介されていますが斐川はお客様を
裏切らない蕎麦をこれからも提供していきたいと思います

夫婦ホソボソボチボチとやっております・・
最初は一人で・・大変な苦労しましたー・・

いろいろ書かれたりしていますが 横柄な接客とかは全くのデタラメです
わたしは優しい 内気な人間です 。ただパニックになっていたことは認めます
会話もしたことすらないお客に横柄とかあごで指図されたとか言っておられる方が
いますが 全くそのようなことはありませんのでご安心??して下さいませ。

蕎麦屋の癒される空間は日々進化しております。
こんな店 こんな蕎麦屋いいな〜って思われるように日曜大工して
皆様のお越しをお待ちしています。

しかし慣れぬお客様の対応に苦労したなーー
そして後何年提供できるかはわからないのですが・・・頑張ります。

蕎麦に関しては
味・香り・噛む超粗挽き十割蕎麦極・・・
蕎麦はどこにも負けない
蕎麦とよそでは食べれないヘルシーベジ・ガレットと
フランスに負けない??ガレット・コンプレを提供する蕎麦屋です


○Richer2011・7月号に載りました。

2012・8月号 あまから手帖に斐川の紹介記事が載りました。
2年以内に隠れ家蕎麦屋を見つけてくれました。

 

○2012・8 eo光 グルマンの隠れ家という番組で斐川が紹介されました。
 グルマンの隠れ家蕎麦屋斐川」ここで検索して見てくださいませ、
○2012・10
 ぴぁ関西WEB版ケンドーコバヤシのたまらない店で斐川が紹介されています。

○2012・10コープのお店においてあるステーションという本で関西蕎麦屋特集で
 斐川が紹介されました。 近畿県内の蕎麦屋20店舗の紹介・・

○2012・11 るるぶ北摂版に斐川が載っています。
 そう石橋にも蕎麦とガレットが食べれるお店がありますよ・・しかも美味しい!!

○2012・12/14 金曜日 深夜1:05 関西テレビ ジャルジャルのジャルじゃれって??番組で斐川が出ま
 した。ジャルジャルとボビーホロゴンが斐川に来ました。詳しい内容は深夜番組なので寝てしまいまし
 たのでわかりませんが・・、わたしもちらっとーでてしまい面が割れました!!??はははのは 
 かなりの遅い時間の放送のようだったにもかかわらず夜型の若い子たちは見みていたようで
 今もじゃるじゃる系のお客様がいらっしゃいます。
2013・4 ケンドーコバヤシのたまらない店 京阪神グルメ301軒で蕎麦屋斐川で掲載されています

○2014年5月 エルマガジン 北摂の本にて斐川が紹介されました

 












蕎麦屋斐川の





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〒563-0023
大阪府池田市井口堂1-1-17-H
TEL.072-761-0159
  

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